kitchenmagic3.com
Jedan fini recept za piletinu sastojci:
1 pile (1kg),
1 kasika vegete,
nadjev:
3 kriske hljeba,
2 jaja,
50 gr suhog mesa,
1 srednji crveni luk,
1-1,5 dc mlijeka,
1 šoljica riže,
sol, biber, persin, muskatnog orascica ,
malo pilecih jetrica sa srcima,
po potrebi kasika mrvica.
Priprema
Pile operete i lagano rukama odvojite kozu od mesa tj napravite prostor za nadjev
U tavi poprzimo lagano crveni luk na njega stavimo suho meso(nasjeckano na kockice), rizu i jetricu nasjeckanu na tanko i sve zajedno preprzimo 5 minuta(riza da je na pola skuhana-po potrebi mozes dodati malo vode). U posudu nasjeckamo na kockice hljeb, prelijemo ga mlijekom i ostavimo par minuta da hljeb upije, zatim dodamo ostale sastojke (mlijeko, jaja,persina i ostalih zacina) i na kraju preprzenu jetricu. Sve dobro promjesamo i napravimo kasu, ako je pre mekano dodamo kasiku mrvica. S tim nadjevom punimo pile izmedju koze i mesa i u unutrasnjost pileta.
Premazemo cijelo pile sa vegetom i stavimo peci na 190 C dok lijepo ne porumeni kozica.
Ja otvore sastavljam cackalicama.
net
