Food for Soul

Jedan fini recept za piletinu

1 pile (1kg)
1 kasika vegete

nadjev
3 kriske hljeba
2 jaja
50 gr suhog mesa
1 srednji crveni luk
1-1,5 dc mlijeka
1 šoljica riže
sol, biber, persin, muskatnog orascica 
malo pilecih jetrica sa srcima
po potrebi kasika mrvica

Priprema

Pile operete i lagano rukama odvojite kozu od mesa tj  napravite prostor za nadjev

U tavi poprzimo lagano crveni luk na njega stavimo suho meso(nasjeckano na kockice), rizu i jetricu nasjeckanu na tanko i sve zajedno preprzimo 5 minuta(riza da je na pola skuhana-po potrebi mozes dodati malo vode). U posudu nasjeckamo na kockice hljeb, prelijemo ga mlijekom i ostavimo par minuta da hljeb upije, zatim dodamo ostale sastojke (mlijeko,  jaja,persina i ostalih zacina) i na kraju preprzenu jetricu. Sve dobro promjesamo i napravimo kasu, ako je pre mekano dodamo kasiku mrvica. S tim nadjevom punimo pile izmedju koze i mesa i u unutrasnjost pileta.

Premazemo cijelo pile sa vegetom i stavimo peci na 190 C dok lijepo ne porumeni kozica.

Ja otvore sastavljam cackalicama.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: