kitchenmagic3.com
Ovo su dva dobra recepta od Amele. Prvi je rolat od mesa.
Potrebni sastojci za rolat od mesa:
1 kg mesa,
2 jaja,
crveni luk,
2-3 čena bijelog luka,
začini, biber, vegeta, so,
prezla po potrebi.
Kod mene je sve odprilike. Razvaljaš meso na foliji, poredaš kuhana jaja i umotaš k’o rolat.
Drugi recept je pohovana pileća prsa, punjena masnim sirom. Takodje od ostalih sastojaka pripremiti pileća prsa, sir livadu koji se pohuju u jajima..
Piletinu prvo istučeš čekićem za meso, staviš komad sira unu…tra, zamotaš, zakačiš čačkalicom, uvaljaš u brašno, pa jaje, i pržiš u vrelom ulju..
Piletinu izrežeš tanko, onda istučeš čekićem, i ne može da se ne ispeče kako treba. Ne moraš previše misliti na to da li će sir biti potpuno zatvoren piletinom, to uopšte nije važno, jer čak i da malo viri ne smeta, neće curiti jer će ga zaustaviti jaje koje prilikom prženja popunjava rupice…Dakle, piletina mora biti tanka, i pečena je za čas 🙂
net
