Food for Soul

Dva dobra recepta od Amele

Rolat

kg mesa
2 jaja
crveni luk
2-3 čehna bijelog luka
začini ( biber, vegeta, so )
…prezla po potrebi
Kod mene je sve odprilike
Razvaljaš meso na foliji, poredaš kuhana jaja i umotaš k’o rolat

Pohovana pileća prsa, punjena masnim sirom…
Pileća prsa, sir Livadu, pohovala jajima..
Piletinu prvo istučeš čekićem za meso, staviš komad sira unu…tra, zamotaš, zakačiš čačkalicom, uvaljaš u brašno, pa jaje, i pržiš u vrelom ulju..
Piletinu izrežeš tanko, onda istučeš čekićem, i ne može da se ne ispeče kako treba. Ne moraš previše misliti na to da li će sir biti potpuno zatvoren piletinom, to uopšte nije važno, jer čak i da malo viri ne smeta, neće curiti jer će ga zaustaviti jaje koje prilikom prženja popunjava rupice…Dakle, piletina mora biti tanka, i pečena je za čas :)net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: