Amelin preukusni recept za jelo sa patlidzanom i mesom

Sastojci:

5 patlidzana
3 kasike od caja (one najmanje) soli
1 casa maslinovog ulja
2 luka
200 gr mljevenog mesa
4 komada paradajza
50 gr persuna
kasika slce od paprike-paradajza
4 cehneta bijelog luka

Nacin spremanja:

Patlidzan oguliti

İsjeci ih uzduz(znaci ne skroz dodna samo da bi mogla smjesa od mesa tu da se stavi)i staviti u vodu sa
3 kasike male soli da odstoji 30 min.

İzvaditi i posusiti patlidzane, uprziti ih na ulju dok ne dobiju zlato boju.

spremanje mesa: 2 luka  i 2 cehneta bijelog luka isjeci i prziti ih dok ne omeksaju, dodati 200gr mesa i prziti dok meso ne ispari svu vodu,dodati 4 paradajza sitno isjecena i njih prziti zajedno dok ne ispari sve. Ugasiti vatru i dodati 50 gr sitno isjecenog persuna.
Patlidzane koje ste uprzili na ulju i koje ste rasjekli uzduz napuniti sa smjesom koju ste napravili od mesa.

Poredjajte u tepsiju ukrasite sa paradajzom i paprikom.

U posebnoj posudi napravite 2 case vode, salça, maslinovo ulje i 2 cehneta bijelog luka isjecenog. Pomijesajete sve i zalijte po patlidzanima. Ubacite u sporeti pecite 20-25 min dok sva voda ne ispari ne ostane samo sos. İ  dobit cete ovako nesto

Napomjena: Patlidzni trebaju bit tanji i ne puno dugi, u slucaju da su vam patlidzani debeli puno moze se napraviti 2 od jednoga.