Food for Soul

Zapečeni njoki s hokkaido tikvom

Zapečeni njoki s hokkaido tikvom

sastojci:

cca pola kilograma njoka (po mogućnosti domaćih)
cca pola kilograma tikve, može i mušaktna, ako nema hokkaido
glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 povrtna kocka
mozzarella sir, jedna loptica, može i dvije ako volite puno sira (onda se manje osjeti buča)
prstohvat mljevene chilli papričice
sol, papar, muškatni orašičić
maslinovo ulje

priprema:

Na malo maslinovog ulja prodinstati luk, dodati buču narezanu nakockice, podliti s decilitar i pol vode, dodati kocku, sol, papar, čili, usitnjen ili protisnut češnjak i muškatni oraščić.
Dalje treba pirjati na laganoj vatri dok buča ne omekša, najbolje je da bude kremasta. Potom treba pomiješati s njokama, sve prebaciti u namašćenu posudu za pečenje i položiti na smjesu komade (ploške) mozzarelle.

Peče se potom u pećnici na nekih 200 stupnjeva, zapravo samo da se zapeče površina i rastopi sir, 15-20 min.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: