Food for Soul

Tagliatelle s butternut tikvom i pinjolima

Tagliatelle s butternut tikvom i pinjolima

za 4 osobe:
30 g maslaca
1 veći luk nasjeckati
2 češnja češnjaka nasjeckati
3 dcl povrtnog temeljca
750g očišćene i na kockice narezane butternut tikve
1/2 žličice muškatnog oraščića
1/2 žličice krupno mljevenog papra
250 ml vrhnja za kuhanje
500g tagliatella
80g pinjola tostirati
2 žlice nasjeckanog vlasca
parmezan za serviranje

Otopiti maslac u tavi. Dodati luk i pržiti 3 min. Dodati češnjak i propržiti još 1 minutu. Uliti povrtni temeljac i dodati tikvu. Kuhati lagano dok tikva ne omekša. Začiniti oraščićem i paprom. U multipraktiku izmiksati sve (ili ostaviti manji dio ako želite i krupnije komade) to što se kuhalo i dodati vrhnje.
Skuhati tjesteninu. Vratiti umak u zdjelu i dodati tjesteninu. Promiješati te dodati pinjole.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: