Food for Soul

Sočna štrudla

Obožavamo je. Od kada sam dobila ovaj recept, samo ju tako pripremam. Nestane u roku par sati.<
>Dakle, za tri štrudle teba vam:<
><
>9 kora (srednje debljine, onakve kao za baklave)<
><
>2 jogurta<
>2 šalice šećera <
>2 šalice grisa<
>1 šalica ulja<
>1 prašak za pecivo<
>1 vanilin šećer<
>3 jaja<
><
>Sve sastojke umutiti i ostaviti da odstoji najmanje pola sata.<
><
>Za svaku štrudlu idu po tri kore. Filuje se na slijedeći način. Kora se premaže ovim gore filom, na nju opet ide kora koja se premaže filom pa na nju opet kora na koju ide voće po želji ili svježi sir (ako ide sir on se pripremi standardno sa vrhnjem, šećerom i jajima). Od voća ide sve što se voli, jabuke, višnje, trešnje, razne kombinacije, po volji. Ali, voće se ne raspoređuje po cijeloj kori nego samo po sredini širine oko 10ak cm i onako ne štedeći (recimo za jednu štrudlu ja izribam 4 jabuke ili stavim cijelu teglicu ocjeđenih višanja). Onda se gornji prazan dio kore preklopi, i isto tako donji prazan dio. Stavi se u protvan tako da taj preklop bude dolje. Gore se ne mora ničim mazati nego kada je gotovo malo se poškropi vodom. Peče se na 180 oko pola sata.<
><
>Možda sam malo nespretno objasnila, ali nadam se da ste ipak skužile jer štrudla je prefina. Ukoliko je neka svečenija prilika uz nju se može poslužiti umak od vanilije i sladoled. <
>Probajte. Njami 

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: