Food for Soul

Slavonische pizza

Slavonische pizza

Tijesto: 600gr brašna (pola oštrog, pola mekog), 1 svježi kvasac, žlica šećera, žličica soli, 1 vrhnje, 1-2dl mlijeka, voda, 2 žlice ulja. Umiješati kvasac sa toplim mlijekom i žlicom šećera i pustiti da se digne. Prosijati brašno, dodati žličicu soli, vrhnje, ulje i na kraju kvasac u mlijeku. Umijestiti uz dodavanje mlake vode, da se dobije srednje tvrdo tijesto. Ostaviti na toplom dok se ne udvostruči.

Umak: sjeckana rajčica, šećer, sol, papar, origano, bosiljak i majčina dušica.

Nadjev: šunka u ovitku, sir trapist, šampinjoni, luk, svježa rajčica, svježa paprika, masline, mozzarella, slanina

Priprema: Razviti tijesto valjkom i položiti ga na prethodno namašćen lim. Tijesto premazati umakom i slagati gore redom: najprije sir, zatim šunku, gljive, rajčicu, papriku, masline, slaninu i na kraju mozzarellu. Pustiti da odstoji 15′ i peći u vrućoj pećnici na 200°C cca pola sata. Količina tijesta dovoljna za dvije velike pizze.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: