Food for Soul

Rizoto sa morskim plodovima

Rizoto sa morskim plodovima-by tinab <
>——————————————————————————–<
>Rizoto sa morskim plodovima<
><
>U šerpu 2,5-3 l. sipaj maslinovog ulja pola deci ili nešto više po ukusu,2 čena belog luka iseckaj na sitno,u rizot ne ide crni luk jer se zgusne posle rižot kao kaša. Pirjaj dok beli luk ne počne da vene ne da dobije
aon boju kada se to desi dodaj u šerpu celu količinu plodova mora još ne moraš sipati vodu jer će oni pustiti dosta tečnosti. mešaj češće da ne zagori.Kada se njihova voda smanji, ispari dojaji pomalo jedu kutljaču vode koju si prethodno ugrejao.( Ugrej oko l,5 l. vode i u nju dodaj kašiku vegete) kada budu napola gotovi možeš dotati samo malo belog vina polla deci ne više i kuvaš dalje uz povremeno po potrebi dodavanje vode tada možeš dodati i samo malo peršuna ne mnogo.kada se riba omakša skoro gotova na tu količinu dodaš jednu ipo kafenu šolju porinča koji prethodno ispereš u vodi ( nemoj uzimati tajlandski najbolje ako nadješ talijanski) kada dodaš pirinač dodaš kutjaču ili dve vode i od tada moraš stalno mešati sledeću vodu dodaješ kada vidiš da se pirinač zgušnjava i da više skoro nema tečnog sadržaja i tako redom povremeno sipaš vodu dok piriranč koji ćeš probati ne postane mek po ukusu. Dodaš soli po ukusu i malo bibera ili bez bibera pa svako za sebe papri u tanjiru. Kada je pirinač gotov, ne sme da bude zdudan kao pura već gusto kašast dodaj malo sirćeta onako malu kafenu kašiku za početak promešaj probaj pa ako treba još malo dodaj.Kada si zadovoljan ukusom skini šerpu sa vatre poklopi da malo odstoji i jedite uz naknadno začinjavanje ( biber ) po ukusu posuto parmezanom. Jelo je do
o. PRIJATNO

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: