Food for Soul

Punjene paprike

PUNJENE PAPRIKE by djecakovamama<

Ja pravim punjene paprike tako sto ih zapecem u rerni (pecnici).
DVIJE glavice LUKA dinstam sa cca 400gr MLJEVENOG MESA i onda dodam:
2 izribane mrkvice
1 – ll – persin
malo – ll – celera
1 salicu (kao za kod nas vecu segafredo kavu) rize
nekoliko (5-6) oguljenih i izrezanih na kockice paradajza
sol, papar, malo kopra, malo paprike u prahu
malo vode, da bude sos

Oko 10-tak PAPRIKA (cca 1 kg) da su “finog oblika za punjenje” (cca 1 kg) ocistim, operem osusim napunim ovom smjesom i “poklopim” sa 1/4 paradajza i poredam u tepsiju, u koju sam prethodno stavila malo vode i malo ulja.
Ne znam da li ti znas sta je tepsija, ja koristim taj izraz, a muz koji je iz Zagreba spava, pa ga ne mogu pitati; to ti je ono u cemu peces razna jela u pecnici …
Ako mi ostane smjese za punjenje stavim je izmedju paprika
Pecem na cca 180 – 200 stupnjeva i s vremena na vrijeme okrenem paprike.
Meni su super, i mozes ih imati na 2 dana. 

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: