kitchenmagic3.com
Punjena paprika:
Pohane pečene paprike
1 žlica riže
5 dl soka od rajčice
papar, sol,vegeta
crvena paprika
peršinov list
Priprema:
Papriku operite i ocijedite. Oštrim nožem oko peteljki načinite krug i izvadite ih zajedno sa sjemenkama. Očistite ih sasvim od sjemenki i žilica.
U zdjeli pomiješajte meso, rižu, nasjeckani luk i usitnjeni češnjak. Dodajte jaje, posolite, popaprite prema ukusu i dobro izmješajte da dobijete čvrsto povezanu smjesu.
Žlicom punite paprike i slažite ih u jednom redu tako da otvori budu prema gore.
Zalijte vodom tako da sve bude pokriveno i kuhajte na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja dodajte sok od rajčica i pustite da zakuha. Dodajte zapržak da se juha zgusne. Po potrebi začinite.
ZAPRŽAK:
Na ulju kratko prepržite brašno pazeći da ne izgori. Maknite s vatre i dodajte crvenu papriku u prahu.
izvor net
credit wallpaperflare.com
Pečena paprika punjena puretinom i ječmom
Mali savjet: Umjesto ječma možete upotrijebiti proso ili rižu.
Sastojci:
1 Fant za punjenu papriku iz pećnice (30 g)
300 g mljevene puretine
50 g Ječma Podravka
30 g Kukuruza šećerca Podravka
3 svježe (crvene) paprike
50 g naribanog sira
Priprema:
Sadržaj vrećice Fanta otopite u 50 ml mlake vode i ostavite
da odstoji nekoliko minuta. Mljevenom mesu dodajte
kuhani ječam, kukuruz šećerac i pripremljeni Fant te dobro
promiješajte. Paprike očistite i prerežite napola. Punite ih
pripremljenom smjesom i pospite naribanim sirom. Punjene
paprike stavite u nauljenu posudu za pečenje.
Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Uz punjenu pečenu papriku poslužite kuhani krumpir.
izvor RECEPTI – GULASI
credit Caggiano, Angelo
