Food for Soul

Prhko tijesto

By myviewpoint

Prhko tijesto bez jaja:

30 dag brašna
20 dag maslaca
10 dag šećera i malo soli

Prhko tijesto sa jajima:

25 dag brašna
12,5 dag maslaca
6 dag šećera
malo soli
jedno jaje
malo hladne vode



Prhko tijesto sa margarinom

20 dag brašna
20 dag margarina
1 dl kiselog vrhnja
1 žlica šecera
1/2 praška za pecivo
malo hladnog mlijeka


Prhko tijesto sa masti:

25 dag brašna
10 dag masti
3 žlice šecera
sasvim malo soli
3 žlice vrhnja ili bijelog vina


Bez obzira koji recept odaberete postupak je uvijek isti:
Najprije se stavi brašno, pa margarin ili mast u listićima. Prstima se to izmrvi s brašnom i onda se dodaju ostali sastojci i mijesi tijesto. Prhko tijesto je meni najbolje kada odleži u frižideru oko pola sata da se masnoća ponovo stisne jer se malo otopi kad se dira rukama<net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: