Food for Soul

Popečci od tikvica

Popečci od tikvica

1/2 kg tikvica
2 jaja
5 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
1 dl mlijeka
2 žlice jogurta, čvrstog
2 režnja češnjaka
sol, papar, kurkuma
1-2 žlice krušnih mrvica

Tikvice operite pa naribajte (skupa s korom), posolite ih i ostavite 15-20 min.
Za to vrijeme pripremite tijesto.
Pjenjačom izlupajte jaja, dodajte im mlijeko, brašno s praškom za pecivo, jogurt, sitno nasjeckan češnjak, sol, svježe mljeveni papar i kurkumu.
U glatko tijesto dodajte dobro ocijeđene tikvice, promiješajte pa dodajte i krušne mrvice. Smjesa treba biti dovoljno gusta da je vadite žlicom.
Na zagrijanoj tavi, na malo masnoće, pecite manje hrpice tako da s obje strane dobiju finu boju. Vadite ih na pap. ubruse kako bi se riješili viška masnoće.
Poslužite vruće, uz preljev od vrhnja i kopra ili čašu jogurta ili nešto fino, ukoso narezano. net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: