Pohane pečene paprike

Priprema pohane pečene paprike:
Mesnate babure ili dugačke paprike ispeći na žeru, oguliti ih i staviti na cjedilo da se okapaju. U šerpu staviti ulja da se dobro zagrije. Umutiti jaja, pa svaku cijelu papriku, držeći je za dršku umakati u razmućena jaj. Zatim u mrvice i peći na vreloj masti. Pri pečenju paziti da se paprike ne zalijepe jedna za drugu. Poslužiti ih još dok su tople.

By Dream79