kitchenmagic3.com
Omlet s povrćem sastojci:
6 jaja,
1/2 crvene paprike,
1/2 žute paprike,
2 male tikvice,
1 luk,
30 g. parmezana (ili dr. sira)
ulje, sol i papar
Priprema:
1. Očišćeno povrće narežite na kockice, odnosno na sitne štapiće.
2. Na zagrijanom ulju najprije popržite luk, a potom papriku i tikvice. Miješajte povrće, po potrebi podlijte s malo vode i pirjajte dok ne omekša.
3. Utucite jaja, začinite ih solju i paprom pa umiješajte naribani sir.
4. Izlijte jaja u tavu s povrćem, poklopite je i pecite dok se omlet sasvim ne stegne. Ako želite jače pečen, okrenite ga da i s druge strane dobije koricu. Ugasite vatru pa omlet poslužite narezan na kriške ili kockice.
Može se upotrijebiti i druge vrste povrća, svježih i suhih začina, šarenu slaninu, šunku, gljive..
