Food for Soul

NJOKI

NJOKI<
><
>1 KG krumpira<
>malo soli <
>2 jaja<
>malo ulja<
>
ašno po potrebi(oko kg – kg i pol)<
><
>PRIPREMA<
>krumpir se opere i skuha u kori.kad se ohladi oguli se i propasira. u to se umiješaju jaja, sol i ulje i dodaje
ašna dok se ne umijesi gipko i glatko tijesto koje se nesmije lijepiti za ruke. ( ovisno o vrsti krumpira nekad mi treba i 2 kg
ašna)<
>tijesto se kasnije podijeli na kuglice i svaka se kuglica razvalja na “kobasicu” debelu oko 2 cm koja se reže nožem na male jastučiće(tako meni izgledaju)od oko 1-2 cm veličine… kad je gotovo skuha se u slanoj vodi kao i kupovna tjestenina i može se poslužiti s raznim umacima, sirom, vrhnjem…… ova količina je navedena za 2-3 o
oka jedne petočlane obitelji(moje).net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: