kitchenmagic3.comMINI QUICHE OD BUNDEVE I CURRYA
za prhko tijesto sa sirom:
185g brašna
125g kockica maslaca
125g svježeg sira
zamiješati od sastojaka rukom tijesto toliko da bude kompaktno i staviti u hladnjak na najmanje pola sata. podijeliti u 6 dijelova i razvaljati za kalupe. kalupe promjera cca. 10 cm namastiti i položiti tijesto u njih da prekrije dno i stranice. peći na 200 stupnjeva 15min.
fila:
350g pasirane kuhane bundeve
125ml slatkog vrhnja
3 jaja
1 žličica currya
2 žličice kima
pomiješati bundevu sa slatkim vrhnjem i jajima, dodati curry, malo soli. preliti preko polupečenog tijesta i vratiti u pećnicu (koju smo smanjili na 180 stupnjeva) na dodatnih 20 minuta. na pola pečenja file posipati s kimom.net
