Food for Soul

Losos zalogaji

Losos zalogaji
300g sushi rize
4 zlice rizinog octa
1 zlica secera
200g dimljenog lososa, rezanog na tanke snite

Rizu dobro isprati pod tekucom vodom i skuhati u slanoj vodi. Dobro ocijediti i dodati rizin ocat u kojem je rastopljena zlica secera. Promijesati i staviti da se ohladi.
Obloziti zdjelu velicine 20×20 folijom i utisnuti rizu (sushi riza je jako ljepljiva, stoga drzite zdjelicu hladne vode pri ruci i vlazite prste) prekrijte sve lososom i lagano pritisnite. Ovako pripremljenu smjesu mozete drzati u hladnjaku 2-3h. (ne duze jer ce se riza previse stvrdnuti)
Izrezati pomocu ostrog noza (noz je dobro zagrijati vrelom vodom da se riza ne bi lijepla za njega)
Po zelji ukrasiti grancicama timijana i sluziti sa soya sosom.Rizu koja vam preostane kad obrezete stranice, navlazenim prstima stisnite u male valjke, zarolajte u trakice lososa i povezite vlascem.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: