Food for Soul

Kuglice od cokolade

Kuglice od cokolade
28 dkg secera, 28 dkg oraha, badema ili ljesnika
– 5 dkg secera(

glazuru
)
– 3 kasike kuhane crne kafe
– 1 1/2 rebro cokolade

Secer se skuha sa pet kasika vode, skine sa stednjaka i dodaju mljeveni orasi, ljesnici ili bareni, oguljeni i isjeckani bademi.Od mase se prave kuglice. Zatim se napravi glazura: cokolada se rastopi, doda crna kafa i secer, sve to prokuha i u dobivenu masu uvaljaju se kuglice, zatim uvaljaju u krupno struganu cokoladu i posuse.

Poljupcici
– 3 bjelanca, 18 dkg secera u prahu
– 10 dkg mljevenih oraha ili ljesnika
– 1 kasika soka od limuna

Od bjelanca se ulupa cvrst snijeg, stavi na paru, dodaje postepeno secer i dalje lupa zicom. Zatim se dodaju limunov soki mljeveni orasi i sve se dobro izmjesa. Tepsija-pleh se namaze mascu (tanko), kasikom se vadi snijeg i prave hrpice, koje se redaju jedna do druge. Poljupcice ne treba peci nego samo susiti u zagrijanoj pecnici.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: