kitchenmagic3.com
Koosa Ma’ Zanjabeel potrebno je:
500g tikvica,
500g jogurta,
2 cesnja cesnjaka,
2 zlice tahini paste,
2 zlice limunovog soka,
sol,
papar,
ulje,
svjezi persun,
razne sjemenke.
Priprema
Tikvice naribati i izdinstati na malo ulja (ako volite da vam je umak vise kremast, mogu se i cijele ispeci u pecnici pa izvaditi “meso” i usitniti u blenderu) ostaviti da se ohladi.
Jogurt zaciniti po ukusu, dodati zgnjeceni cesnjak, tahini, sok limuna i tostirane sjemenke. Dodati ohladjene tikvice i dobro promijesati. Drzati na hladnom bar jedan sat prije posluzivanja. Dekorisati persunom i sluziti kao salatu uz glavno jelo ili sa pita kruhom kao meze. net
