Food for Soul

Koosa Ma’ Zanjabeel (Palestina)

Koosa Ma’ Zanjabeel
(Palestina)

500g tikvica
500g jogurta
2 cesnja cesnjaka
2 zlice tahini paste
2 zlice limunovog soka
sol
papar
ulje
svjezi persun
razne sjemenke

Tikvice naribati i izdinstati na malo ulja (ako volite da vam je umak vise kremast, mogu se i cijele ispeci u pecnici pa izvaditi “meso” i usitniti u blenderu) ostaviti da se ohladi.
Jogurt zaciniti po ukusu, dodati zgnjeceni cesnjak, tahini, sok limuna i tostirane sjemenke. Dodati ohladjene tikvice i dobro promijesati. Drzati na hladnom bar jedan sat prije posluzivanja. Dekorisati persunom i sluziti kao salatu uz glavno jelo ili sa pita kruhom kao meze. net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: