Food for Soul

Kolac sa tresnjama

Kolac sa tresnjama:

– 10 dkg margarina, 10 dkg secera
– 1/2 omota praska za pecivo, 25 dkg brasna
– 1/2 kg tresanja, 3 dkg badema, 3 zumanca
– 3 bjelanca (snijeg), 10 kasika mlijeka
– secer za posipanje

U dobro izmjesani margarin dodaje se pomalo secer i zumanca, pa se mijesa dok sve ne bude pjenasto. Zatim se dodaju oguljeni samljeveni bademi, prosijano brasno sa praskom i mlijeko naizmjenicno. Bjelancad se umute u cvrsti “snijeg” i lagano umijesaju u smjesu. Ta smjesa se stavlja u namazani oblik za tortu, a u smjesu stave tresnje. Kolac se pece pri jednolicnoj temperaturi. Kad je kolac pecen, pospe se secerom. U ovaj kolac mogu se mjesto tresanja staviti kajsije ili breskve.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: