kitchenmagic3.com
Crvene paprike sa bijelim lukom
Potrebno: 4 do 6 paprika (zavisi od velicine), dvije glavice luka, jedan bijeli luk, dva meksa pradajza, malo brasna, kasika paradajz pirea, sol, biber, crvena paprika, zlica vegete.
Vrijeme pripreme: 25 min( pecnica) i 35 na ringli.
Ispecite crvene paprike u rerni….stavite da se ohlade (prekrijte vlaznom krpom) a nakon toga ih pazljivo ocistite i izrezite na komadice srednje velicine.
U serpi isprizite crveni i bijelog luka na puteru, posoljene paprike sastavite sa lukom, smanjite vatru i nakon 10 min. dodajte vodu. Poslije 10. minuta procijedite saft (dvije trecine safta treba da ostanu sa povrcem) u kojem se razmuti malo brasna, izrendaju dva paradajza, doda jedna manja kasika paradajza iz tube, jednu zlicu Vegete, aleve paprike (crvene paprika u prahu), bibera i sve to sastavite sa paprikama. Ostavite tako da se krcka na tihoj vatri nekih 10 do 15 minuta (ako je potrebno doliti malo vode) a zatim na samom kraju dodati sitno isjeckani bijeli luk i tada mozete iskljuciti pec ali ostavite jelo da se dovrsi na toploj ringli.
Odlicno ide uz krompir ali i pavlaku bilo kao glavno jelo ili salata…. u svim kombinacijama je super!
Mozda ovako “konfuzno” napisan recept izgleda komplikovan ali vjerujte uopce nije. Kad jednom napravite crvene paprike sa bijelim lukom, pravicete ih uvijek!
net
