kitchenmagic3.com
CORBA OD KOPRIVE sastojci:
400 g koprive, 40 g ulja, glavica crnog luka, 30 g brasna, 200 g kisjelog mlijeka, 100 g kajmaka, 2 jajeta, 1 kg govedjih kostiju.
Oprati i obariti telece ili govedje kosti. Ocistiti, oprati, obariti i pasirati koprivu. Napraviti zaprsku od ulja. luka i brasna, spustiti pasiranu koprivu i naliti supom u kojoj su se kuvale govedje kosti. Moze se dodati i malo suve slanine isjecene na kosti i malo proprzene. Posoliti, pobiberiti i ostaviti da vri najmanje pola sata. Na kraju zaciniti corbu kajmakom, kisjelim lijekom i jajima.
SNICLE OD KOPRIVE
1 kg koprive (samo listovi), 1/2 kg pirinca, glavica crnog luka, 3 cena bijelog luka, 2 jajeta.
Koprivu ocistiti, oprati, obariti i dobro ocijediti. Odvojeno obariti i ocijediti pirinac. Samljeti zajedno koprivu, crni i bijeli luk i pirinac, posoliti, pobiberiti, dodati jaja, prezlu i sitno sjeckan persunov list. Dobro sjediniti, posuti dlanove brasnom, praviti snicle i prziti ih na vrelom ulju.
net
wallpaperflare.com
