>Brokula sa sirom<

>Brokula sa sirom<
>700 g očišćene
okule <
>2 dl vrhnja za kuhanje <
>120 g badema narezanih na listiće <
>120 g sira mascarponea <
>120 g sira gorgonzole <
>2 jaja <
>muškatni oraščić <
>maslac <
>sol <
><
><
><
>Priprema:<
><
>Skuhajte
okulu u vrlo slanoj vodi, ocijedite i izmiksajte u fini pire s vrhnjem, jajima, malo soli i muškatnim oraščićem. Maslacem premažite šest malih oblika (modlina), pospite listićima badema, napunite pireom od
okule i pecite 40 minuta na 170 stupnjeva. Neposredno prije završetka pečenja u posudi na laganoj vatri otopite gorgonzolu i maskarpone, miješajte tako da dobijete kremastu smjesu. Izvadite oblike iz pećnice, preokrenite kupove na tanjur za posluživanje i prelijte rastopljenim sirevima. Poslužite odmah, dok je toplo. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: