Starinski kolac od jabuka i griza

Jesen je i vrijeme je jabuka pa razni kolači s jabukama definitivno zauzimaju posebno mjesto kod sladokusaca. Lutajući po bespućima interneta naišao sam na ovaj zanimljivi recept. Odlučio sam baciti se u slastičarske vode i sam ga iskušati napraviti.
Kako je stvarno odličan evo da ga podijelim i s ostalim Tvorovcima

Recept za kolač je jako jednostavan i brz, pa ga mogu napraviti i oni manje iskusni,najviše vremena će te potrošiti na ribanje jabuka.

Starinski kolač od jabuka i griza
Suhi sastojci:

  • 2 šalice ( 2 dcl) brašna
  • 2 šalice griza
  • prašak za pecivo
  • 1 šalica šećera
  • vanilin šećer

Sastojci za nadjev

  • 1 – 1.5 kg jabuka
  • vanilin šećer
  • cimet
  • 0.5 šalice šećera
  • 150 g maslaca

Priprema:

  1. Prosijte brašno. Dodate griz, šećer i prašak za pecivo. Sve zajedno pomiješate i raspodijelite na 3 jednaka dijela
  2. Jabuke naribate i pomiješate sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijelite na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja.
  3. Pećnicu zagrijete na 180 ºC.
  4. Posudu za pečenje premažete maslacem ili uljem.

Slaganje:

  1. Kao prvi sloj stavite suhe sastojke, žlicom poravnajte, dodajte polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodajte drugi dio suhih sastojaka, poravnajte žlicom i pritom malo utisnete, dodajte preostale jabuke. Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisnite.
  2. Preostali dio maslaca koji je ostao od premazivanja posude naribate ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču. Ako je dovoljno ohlađen najlakše ga je trenicom naribati na smjesu u posudi prije stavljanja u pećnicu.
  3. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 ºC i pecite oko 45 minuta.

Kolać možete rezati odmah kada se malo rashladi ali je bolje ostaviti ga da se dobro ohladi jer ga se lakše reže i sastojci budu više povezani.

I za kraj upozorenje!. Nemojte očekivati da će vam dugo potrajati na tanjuru.

net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: