kitchenmagic3.com
Mol ili oslić na ribarski način – Teća što šira i da nije puno duboka. Uliti otprilike 1 dcl maslinova ulja, na to poslagati crveni luk na kolutove bar 2 kata. Očišćene mole poslagati na crveni luk jedan do drugog, posuti ih sa sitno sjeckanim peršinom, posoliti, popapriti. Teću poklopiti i tako kuhati dok im oči ne pobijele. Mol pusti svoju tekućinu koja ga skoro prekrije. Ne dodavati vodu niti nikakve začine.Ako imate mogućnosti očiščenog mola prije kuhanja operete u moru a ne u vodi. Isprobao više puta, jako ukusno. Izmislili ribari na ribanju kada nisu imali vode.
izvor pijanitvor.com
