Food for Soul

KOLAC OD JAGODA

Uskoro će vrijeme jagoda pa evo kako ih se efikasno riješiti :uimep:
Više-manje svi imamo neki svoj recept za biskvit, ali evo da i to napišem … za svaki slučaj.

Biskvit

5 bjelanjaka
– miksati dok ne postane čvrsti snijeg

5 žumanjaka
5 žlica šećera
5 žlica vode
– pjenasto izmiksati pa dodati:
5 žlica oštrog brašna
pola praška za pecivo
– izmiksati pa u tu masu polako umiješati snijeg od bjelanjaka

Veliki pleh premazati margarinom i posuti brašnom, uliti tijesto, staviti u pećnicu zagrijanu na 175 i peći cca 15-20 min

Krema

1/2 l slatkog vrhnja
– izmiksati šlag

1/2 kg jagoda
– usitniti (preferiram štapni mikser jer su komadi nespretni pri rezanju)

1 vrećica želatine
– usuti u malo vode, pustiti da nabubri pa uz stalno miješanje otopiti na laganoj vatri … da postane prozirna, ali ne smije zakipiti
– pustiti da se prohladi

2 čvrsta jogurta
20 dag šećera
-izmiksati pa dodati otopljenu želatinu
-uz miksanje dodati šlag i na kraju jagode

Umutiti malo vode, ruma i vanil šećer pa time poškropiti biskvit, premazati kremom, ukrasiti jagodama i dobar vam tek.

https://www.pijanitvor.com/

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: