kitchenmagic3.com
Kolač od ananasa sastojci:
1 prašak za pecivo, 5 jaja,
12 dkg šećera,
15 dkg glatkog brašna,
3 žlice mlake vode,
Priprema:
Napraviti biskvitno tijesto i staviti peći. 20 min, na 170 st.C.
Otvoriti limenku ananasa, i napraviti šlag pjenu.
Gotovi kolač prerežemo na pola, zalijemo sa sokom iz kompota, stavimo pola šlaga, i ananas narezani, poklopimo sa biskvitom, opet ga zalijemo sa ostatkom soka, i stavimo šlag.
Stavite u frižider da se stegne.
DOBAR TEK!!
für ZS Verlag / Cimbal, Walter
ČOKOLADNE KOCKE
tijesto
3 jaja
3 žlice šećera
3 dag ribane čokolade za kuhanje
(ili 2 žlice kakaa)
2 žlice glatkog brašna
punjenje
5 dcl slatkog vrhnja
15 dag ribane čokolade
(ili 5 ravnih žlica kakaa)
vrećica vanilin šećera
vrećica učvršćivača kreme
čokoladna glazura
15 dag čokolade za kuhanje
8 dag biljne masti ili ulja
Predpriprema
Zagrijte pećnicu na 170 °C. Slatko vrhnje stavite u hladnjak na nekoliko sati. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i
pjenasto umutiti šećer. Tucite dok smjesa ne postane jako pjenasta i blijedo žuta. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg
snijeg. U smjesu od žumanjaka umiješajte naribanu čokoladu i brašno, a zatim snijeg. Rasporedite smjesu za biskvit
tepsiju 25 x 30 cm – obložiti papirom za pečenje i peći 15 do 25 minuta. Pečeno tijesto zajedno sa
Izvaditi iz tepsije sa papirom za pečenje i ohladiti.
Priprema
Dobro ohlađeno vrhnje prvo lagano, a zatim sve jače tucite (pazite da ne tučete previše jer
pretvorit će se u maslac) Dodati vanilin šećer i gustin za vrhnje pa umiješati kakao ili po želji
ribana čokolada. Ohlađeno tijesto prerežite na dvije jednake oblatne (25 x 15 cm) i obje premažite ugrijanom
marmelada. Na dno modela sa visokim obrubom stavite jednu oblatnu, na nju stavite krem fil, prekrijte
drugu oblatnu i preliti cokoladnom glazurom. Glazura se priprema tako da se čokolada otopi na pari,
umiješajte masnoću i miješajte dok se mast ne sjedini sa čokoladom. Tortu režemo tek sutradan jer
biskvit će biti mekši i ukusniji.
izvor net
