Food for Soul

Kocke sa malinama

Priprema kocke sa malinama

3 jaja
10 dkg šećera (ja ću staviti 5 dkg)
korica od 1/2 limuna
10 dkg brašna
5 dkg mljevenih preprženih badema
malo praška za pecivo

1/2 kg malina
5 dkg sitnog šećera (može i u prahu)
1/2 l biljnog slatkog vrhnja
malo finog pekmeza od malina ili jagoda
maline za ukras

Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati jedan po jedan žutanjak, šećer i limunovu koricu. Zatim laganim miješanjem dodati brašno s pp i mljevene bademe.
Peći oko 25 min. na 180 stupnjeva.
Maline izgnječiti vilicom, dodati šećer. Istući slatko vrhnje u šlag (dodati šećera po ukusu ako je vrhnje nezaslađeno) i pomiješati s kašom od malina.
Ohlađeni biskvit prerezati u dva lista i premazati pekmezom (ja neću razrezivati, već ću samo pekmez staviti na biskvit, iako je prvo rješenje efektnije). Na biskvit staviti nadjev od malina i šlaga, ohladiti najmanje 4 sata u frižideru ili kraće u frizeru. Prije posluživanja ukrasiti malinama.

Čini mi se vrlo jednostavno i osvježavajuće… Moji jako vole maline, a isprobat ću i s jagodama.

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: