Food for Soul

Crna torta

Crna torta

KORA: 10 belanjaka istući u čvrsti sneg sa 10 supenih kašika šećera, dodati 17dkg mlevenih oraha, sitno rendanu koru od jedne narandže, 2 kašike prezle, 100gr crne čokolade – gorke narendano na krupno rende. Od smese ispeći dve kore /jer se kora teško vodoravno seče pa je praktičnije napraviti dve/
FIL: skuvati do gustine /kad se razvlači nit izmedju dva prsta/ 1 šolju /2,5dl/ vode, 250gr šećera, 2 vanilin šećera, 2 kašike kakao i 100gr crne čokolade. Umutiti 250gr margarina dodavajući ukuvanu prohladjenu masu. Kada se sjedini uz stalno mixanje dodati jedno po jedno 4 žumanceta. Filovati kore i ukrasiti okolo.
GORNJA GLAZURA OD ČOKOLADE: 100gr čokolade i 100gr margarina rastopiti i polirati površinu torte.
UKRAŠAVANJE: Napraviti šam od 4 belanca i 12 kašika mlevenog šećera, kada se ulupa da se može prevrnuti naopačke torta, staviti iznad pare uz neprestano mešanje dok se šam ne ukuva /dok ne postane topao/. Ohladiti i ukrasiti tortu.

PRIJATNO. PAŽNA – nastupa vraćanje teško izgubljenih kilograma.

recept: amor2

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: