Food for Soul

Bela pahulja torta i Phoenix torta

BELA PAHULJA

1 l mleka

2 kesice želatina

120 g šećera

400 g šlaga (10 kesica)

voće po želji – jagode, kivi, banane

Priprema:

1. Šećer i želatin promešati sa 1/2 litra mleka da se rastope.

2. Skuvati drugu polovinu mleka i sjediniti ga sa želatinom. Kratko prokuvati i potpuno ohladiti.

3. Ohlađenoj masi dodavati 400 g šlaga, kašiku po kašiku, i mutiti mikserom sve dok se ne dobije vrlo gusta pena.

4. Folijom obložiti posudu pa sipati deo smese, ređati očišćeno voće, pa smesu, i tako dok se ne potroši materijal. Tortu završiti slojem bele smese.

5. Preko noći tortu staviti u frižider da se stegne. Okrenuti je na tacnu, skinuti foliju, po želji preliti rastopljenom čokoladom ili ukrasiti šlagom.

Phoenix torta

Kore:

450g integralnog brašna

100ml meda

500g mlevenih lešnika

1.8dl ulja

550ml vode

malo sode bikarbone

To se sve samo izmeša. Ne treba da se muti niti bilo šta slično. Ja sam ispekla 5 kora od ovoga. Budu tanke.

Fil:

1 velika tegla malteksa

2 sk taana

2-3 sk kakaa

1 sk rogača

oko 200g mrvljenih lešnika ili badema ili ko šta voli.

Sve se to samo izmeša. Ako deluje da je retko, doda se još malo kakaa ili šta god hoćete od tih suvih stvari.

Kore sam natapala sokom od ceđene narandže pre no što sam stavljala fil da budu sočnije. Kora fil, kora fil i to je to!

NAPOMENA Sve mere su relativne. Odn. Napisala ovako, ali ja sam sve otprilike stavljala, tako da sami dozirajte.

izvor net

stockfood

Fresh strawberry with sour cream on a blue surface

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: