Food for Soul

Pita Vrilica

Pita Vrilica je jedna stara pita sa podrucja srednje Bosne, koju rijetko ko danas da pravi.

Pita se zove vrilica, zato sto se brasno MORA zamjesiti rukom, a vrelom vodom  nije problem ono zapoceti sa mikserom ali zato tijesto treba rukom doraditi…

Evo recepta pita Vrilica za dvije osobe

1 i pol velika solja brasna
1 solja vrele prokuhane vode (sa kasikicom soli i jedno 2 dobre kasike masla)

To se sve zamjesi pa se onda to tijesto treba raspljeskati po tepsiji u kojoj je zagrijano maslo (ovo je najtezi jer je vrelo tijesto i vrela tepsija )
Kada ste stavili tijesto, kasikom ga malo probusite.

Pece se na 200 stepeni jedno 15-20 minuta. Zatim se izvadi i polije sa jedno 3dl mlijeka i opet vrati u rernu. Ono mlijeko sada ulazi u tijesto kroz rupice koje ste napravili prethodno sa kasikom.

Nas dvoje volimo da je resh, pa mi to duze pecemo dok ne porudi, a napravimo skroz tanko 

Kada mislite da je gotovo, DOBRO pokajmacite i stavite i sira ako hocete i navalite.

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: