Pita Vrilica

Pita Vrilica je jedna stara pita sa podrucja srednje Bosne, koju rijetko ko danas da pravi.

Pita se zove vrilica, zato sto se brasno MORA zamjesiti rukom, a vrelom vodom  nije problem ono zapoceti sa mikserom ali zato tijesto treba rukom doraditi…

Evo recepta pita Vrilica za dvije osobe

1 i pol velika solja brasna
1 solja vrele prokuhane vode (sa kasikicom soli i jedno 2 dobre kasike masla)

To se sve zamjesi pa se onda to tijesto treba raspljeskati po tepsiji u kojoj je zagrijano maslo (ovo je najtezi jer je vrelo tijesto i vrela tepsija )
Kada ste stavili tijesto, kasikom ga malo probusite.

Pece se na 200 stepeni jedno 15-20 minuta. Zatim se izvadi i polije sa jedno 3dl mlijeka i opet vrati u rernu. Ono mlijeko sada ulazi u tijesto kroz rupice koje ste napravili prethodno sa kasikom.

Nas dvoje volimo da je resh, pa mi to duze pecemo dok ne porudi, a napravimo skroz tanko 

Kada mislite da je gotovo, DOBRO pokajmacite i stavite i sira ako hocete i navalite.

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: