Food for Soul

RASTIKA NA IMOTSKI

RASTIKA NA IMOTSKI
Nisam bila ljubitelj rastike dok ju nisam pocela spremati na ovaj tradicionalan nacin. Rastika (ili rascika) je zelena biljka, jako slicna blitvi, listovi su nesto deblji. Kazu da je najbolja zimi nakon prvog mraza, a ima je sve do ranog proljeca.

Sastojci za ovo varivo su (za 4 osobe):
5 krumpira
0,5 kg listova rastike
Vezica blitve
1kg svinjskih rebarca
maslinovo ulje
Listove rastike operemo i odstranimo debelu petiljku. Zarolamo ih kao u roladu i narezemo na trake.

Blitvu operemo, usitnimo na krupnije komade.
Rastiku obarimo u vodi i odcjedimo. Svinjska rebarca operemo, takodjer obarimo u vodi pa tu vodu bacimo. Prokuhana rebarca stavimo u cistu vodu, dodamo na kockice narezan krumpir i kratko kuhamo. Dodamo obarene listove rastike, blitvu, dodamo maslinovog ulja i kuhamo dok sve nije gotovo. Na kraju malo posolimo.

Jednostavno, zdravo, ukusno i jeftino jelo na zlicu.

ZDRAVA RAŠTIKA: Ljekovita biljka koju bi svaka žena trebala što ...

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: