Food for Soul

Carsko meso s povrćem

Carsko meso s povrćem

Carsko meso 1-1,5 kg, meso nasoliti sat-dva prije pečenja

3 mrkve
250 g prokulica
100 g šampinjona
0,5 kg krumpira
1 luk
Ja sam stavila malo paprike i par šeri rajčica
Ulje
Sol
0,5 cl vode (ovo samo zato da se povrće ne primi prvo vrijeme dok meso ne pusti svoj sok)

U kikiriki tepsiju ili vatrostalnu sa poklopcem staviti dvije žlice masti ili ulja na to staviti meso, okolo naslagati povrće i dobro ga promiješati da se povrćem zamasti i na kraju uliti vodu. Poklopljeno peći oko sat vremena na 200-250 stupnjeva, deset minuta prije kraja izvaditi tepsiju, pažljivo otvorit i jer ima puno pare i vratiti u pećnicu da se još malo zapeče da meso dobije koricu.
Povrće se može staviti po volji i ovisno o godišnjem dobu.

Pork fillet mignon wrapped in bacon, mixed potatoes, onions and mushrooms

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: