Kroketi

Kroketi

0,5 kg oštrog brašna
0,5 kg svježeg sira
2 jaja
sol (cca 2 žličice)
1 žličica sode bikarbone

Umijesiti tijesto i oblikovati krokete – praviti “kobasice” od tijesta pa rezati na krokete. Uvaljati ih malo u brašno, otresti i pržiti u vrućoj masnoći uz neprestano miješanje/okretanje (ako ne radite u skroz dubokoj masnoći – ja sam znala pržiti u velikoj tavi).

Pri prženju narastu 

 Paziti da se u vrelu masnoću ne stavi prevelika količina tijesta.

Odlični su uz saftove / šugove, a neki ih tamane i kao grickalice. Najbolji su vrući, friško pečeni 

 Meni su neusporedivo bolji od krumpirovih. Sir se uopće ne osjeti.

izvor net

stockfood