Kroketi

Kroketi

0,5 kg oštrog brašna
0,5 kg svježeg sira
2 jaja
sol (cca 2 žličice)
1 žličica sode bikarbone

Umijesiti tijesto i oblikovati krokete – praviti “kobasice” od tijesta pa rezati na krokete. Uvaljati ih malo u brašno, otresti i pržiti u vrućoj masnoći uz neprestano miješanje/okretanje (ako ne radite u skroz dubokoj masnoći – ja sam znala pržiti u velikoj tavi).

Pri prženju narastu 

 Paziti da se u vrelu masnoću ne stavi prevelika količina tijesta.

Odlični su uz saftove / šugove, a neki ih tamane i kao grickalice. Najbolji su vrući, friško pečeni 

 Meni su neusporedivo bolji od krumpirovih. Sir se uopće ne osjeti.

Mexican fresh home made cheese queso fresco

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: