Food for Soul

Tufahija torta

Evo recept za Tufahija tortu…

8 jabuka iste veličine oguliti i izdubiti u sredini
rupe napuniti s isjeckanim orasima koji su pomiješani s rumom, korom od limuna,i malo šećera (probati)
u širu teću (ne kalup koji se rastavlja jer jabuke puste sok i nastane havarija u pećnici) stavit po dnu šećera (3mm recimo) i na to posložit jabuke
peći recimo 1 sat na 180 pokriveno papirom jer inače jabuke ne puste sok i šećer se skruti
Paralelno zamutiti smjesu od 5 jaja, 5 žlica šećera, 5 žlica brašna
Smjesu, kad su jabuke ispečene, preliti preko njih i peći još 15-20 min
kad je sve gotovo i dobro ohlađeno u frižideru, stavit na teću tanjur i okrenuti tortu. Sve omazati šlagom i nema da ne izgleda dobro.

Ja kad radim smjesu za biskvit, uvijek posebno izmiksam bjelanjak, pa ga naizmjenice sipam s brašnom, pa tako i tu.

Lagana, osvježavajuća, miris limuna, ruma, jabuka je tu. Di ćeš bolje.

Fresh organic apples in an enamel dish on a wooden surface

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: