Food for Soul

Punjena paprika ali malo drugacije

Riža se malo prokuha, kad se ohladi doda se mljeveno meso i začini se prema želji.
Paprike se napune (ne baš do vrha) i stave peći oko 20-tak minuta u zagrijanu pećnicu, naravno pouljene. Za vrijeme pečenja one ću pustiti dosta svoje vode.
Umak se posebno napravi: sitno izrezani luk se prodinsta, dodati paradajz – sos, vode, bijelog vina, soli, šećera po želji i mrvicu karanfilčića- to daje poseban štih, ali samo malo, da ne preuzme okus. Sosa mora biti puno da prelije paprike i nakon toga još se peče jedno 20-tak minuta. Sos se brzo stisne u pećnici pa ga zato treba biti puno.

Nama je to jako fino.

Gemista, tomatoes and yellow bell peppers stuffed with rice and herbs in tomato sauce

izvor net

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: