Food for Soul

Tulumbe

Tulumbe
10jaja  1200 g šećera
450 ml vode za tijesto
50 ml ulja
1 litra vode za šećerni sirup
500 g brašna
1 litra ulja

postupak;
Na vatri 10 min. kuhamo litru vode i 1200 g šećera i nakon toga sklonimo šećerni sirup u stranu.U provrelu mješavinu od 450 ml vode i 50 ml ulja dodamo 500g brašna.
Neprekidno mješajući ukuhamo ovo tijesto dok se ne počne odvajati od lonca.Ohlađeno tijesto mijesimo prvo rukama,a zatim mikserom.
Dodamo 10 jaja.
Tijestom za tulumbe punimo kuharsku špricu kojim oblikujemo tulumbe,a kuhinjskim škarama režemo tulumbe na željenu dužinu i redamo ih na posudu za pečenje premazanu hladnim uljem.tulumbe pržimo u otprilike jenoj litri ulja.Ispržene tulumbe stavimo u posudu s malo ohlađenim šećernim sirupom.Kada tulumbe upiju šećerni sirup redamo ih na posudu za kolače.

Tulumba Authentic Recipe | TasteAtlas

izvor net

slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: