Food for Soul

NUS ŠTANGICE – PARIŠKI PRUTIĆI

NUS ŠTANGICE – PARIŠKI PRUTIĆI
25 dkg mljevenih oraha
25 dkg štaub šećera (ja sam stavila 20, a može i manje)
1 jaje (ja dodam i jedan žutanjak jer ne znam kud bih s njim)
malo ruma
Sve se zamijesi i ako je premokro, može se dodati malo prezla

Tijesto se razvalja – može između dva masna papira ali ja malo popravim rukama jer je bolje ako je oblik tijesta pravokutan.
U stvari ja ne valjam tijesto, nego onu silikonsku podlogu posipam prezlima , na to stavim smjesu i onda polako prstima i šakama oblikujem pravokutnik

Gore se namaže šaum od 1 bjelanjka, soka od pola limuna i 15 dkg štaub šećera – ako se razlijeva, može se dodati još šećera.

Prutići se režu tako da se tanki nož umače u ledenu (moja baka bi rekla mrzlu) vodu.

Svaki pojedini prutić preseliti u pleh na masni papir. Peći 2 sata na 100C. (ili 110, ovisi o pećnici)

Christmas walnuts cracked open on plate with nut cracker and red wine

nanoiBeba

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: