Kukuruza

Ja za  kuruzu – kukuruzu srednje velicine upotrijebim ca .1 kg brasna .

Kukuruznom brasnu dodati otprilike 2-3 kasike psenicnog brasna i jednu veliku kasiku secera te umjesiti vrelom vodom . Sacekati da se malo ohladi i tijesto dobro izraditi . Zatim tijesto staviti u pomasten pleh (ili jos bolje u zemljeni skrip :)) prekriti najlonskom folijom ii pustiti da odstoji par sati .

Taj proces stajanja nasi stari su zvali polezacenje :).

Peci na oko 200° otprilike 1,5 do 2 sata .Preporucljivo je da  kuruza  bude deblja jer se prilikom pecenja stvori prilicno debela kora.

Meni licno je najukusnija sa svjezim jogurtom i kajmakom.

izvor net slika net