Food for Soul

Rožata

Rožata

Vrijeme pripreme: 50 min.

Sastojci:

Za karamel:
6 žlica šećera
Za rožatu:
6 jaja
6 žlica šećera
2 vanilin šećera
1/2 l mlijeka
naribana korica limuna
2 jušne žlice ruma
1 mala žlica (za kavu) brašna

Priprema:
Pripremite dvije vatrostalne posude koje ćete moći umetnuti jednu u drugu.

U manjoj otopite šećer za karamel na laganoj vatri. Neprestano miješajte dok se sav šećer otopi, a zatim obuhvatite zdjelu i oblijte stranice karamelom. Ostavite sa strane da se ohladi i stisne.

U zdjeli pjenasto izmiksajte jaja sa obje vrste šećera. Dodajte koricu limuna, rum i brašno. Promiješajte, ulijte mlijeko pa još jednom dobro promiješajte. Ulijte u zdjelu oblivenu karamelom. Manju zdjelu stavite u veću pa između ulijte vode do 2/3 visine manje zdjele. Stavite u pećnicu na 180°C i pecite dok na površini dobije zlatno-smeđu koricu. Probajte nožem – rožata je gotova kad nož izađe čist. Ugasite pećnicu i ostavite rožatu da odstoji preko noći ili otprilike 8 sati u pećnici. Zatim je izvadite i preokrenite zdjelu na pladanj. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem, voćem po izboru i…U slast!

Rožata

stockfood

RobiKa

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: