Food for Soul

Romb sa tomatom, timijanom i safranom u vinu

E, ovo je bilo danas za rucak.

Romb sa tomatom, timijanom i safranom u vinu

Maslinovo ulje, shallot – kao manji luk , 2 cesnjaka, tomato, timijan listovi, safran, Pernod, bijelo vino, 200 ml vode, persun, papar i morska sol i naravno dobar komad romba (ovaj je bio 1,76 kg).

Nasjeckati tomato

Sitno isjeckati shallot i cesnjak i lagano prziti na maslinovom ulju da smeksa

Pripremiti listove timijana

Zgnjeciti tomato rukom iznad posude i dodati da se przi

Dodati listove timijana

Dodati safran

Malo Pernoda

oko 150ml vina

Papar i sol

Pripremiti ribu

Ribu preliti sosom i dodati sol

Peci 30 minuta na 200 stepeni

Sokovi su fantasticni

Gotovo.

ordovician

stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: