Food for Soul

Lignje u crnom vinu

Evo kako je štajun od lignji,jedan dobar recept,domaće lignje očistit(a mogu i neočišćene tako mi je još slađe)na tavi(dubokoj) na maslinovon ulju podinstat češnjak (pol glavice)i malo kapule (pol je dosta) kad krepa,bacit lignje unutra i pustit ih da se malo šufigaju kako bi rekli dalmatinci,okrenut i kad dobiju boju,ulit dobrog crnog vina al puno tako da pokrije lignje,ja ulijen skoro litru,popaprit,malo peršina sitno kosanog i pustit da tako kuha utiho dok lignje ne omekšaju….izvadit lignje van i u toć dodat prezle da zagusti,ja dodan i još maslinovog ulja…..to ko je jeo kod mene kaže da ni jeo bolje lignje u životu….obično se sve te buzare,šugi,rade s bijelin vinom,ali ja san probao s crnim i pun pogodak….

izvor net

slika stockfood

http://forum.ribolovnamoru.com/

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: