Food for Soul

Kremšnite ala Štrici oriđinale

recept:
Kremšnite ala Štrici oriđinale, dela se natura je špic recept, uradak 100% perfektan i ukusan, često od znalaca provjeren, carska delicija. Ja sam prekapao po prašnjavim arhivima carskog dvorca “Am Hoff” našao ga preveo, probao i evo ga. Mjere su pomalo neobične, ali su tada težine bile u Quint-ama, a jedna Quinta je 3,65grama, pa zato. Pošto sam ja to napisao i preveo, ime je:

Kremšnite ala Štrici oriđinale

Sastojci
1,5 lisnato tijesto
6 jaja
30 dag cukra
3 vanili cukra
22,5 dag oštrog brašna
1,3 l mlijeka
1,3 korice limuna
slatko vrhnje po želji
Priprema
Miksaj žumanjke sa 22,5 dag cukra i vanili cukar, dodaj 3 dcl mlijeka, pa brašno pomalo .
1,2 mlijeka zakuhat, kad zakipi dodati 1. smjesu, još malo prokuhati.
Isući snijeg od 6 bjelanjka i dodati mu 7,5 dag cukra.
U kuhanu prvu smjesu lagano umiješati snijeg.
Lisnato naravno ispeći obje kore na okrenutom limu, jednu koru izrezati i ona će biti gornja, a donja nek ostane cijela.
Proliti kremu na donju koru, preliti po želji tučenim slatkim vrhnjem i gore posložiti izrezano lisnato i posipati štaub cukrom. Ohladiti i papati.
Posluživanje
Nikakvi želeji, zgušnjaci,pudingi i slično nejdu u recept, a okus je mraaaak.

Elderflower cream cake, sliced

recept  Strici

slika Stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: