Food for Soul

Baklava sa bademima

Kupim jedno 12-tak kora, tankih , uzmem mali pravokutni lim, stavim 3 kore, pospem samljevenim bademima, s time da volim i malo krupnije mljevene bademe pomijesati s sitno mljevenim, onda 2 kore, pa bademi… tako dok ne potrosim kore, gore opet 3 kore.
Inace s obzirom da je lim mali onda prerezem kore, pa dobijem duplo, 12+12= 24 kom + jos ostaci koji ostanu, sparna zemska kao ja skoro sve iskoristi, ionako se ne vidi dok je narezano, ne.

Onda narezem na kocke. U rajnglici otopim maslac s kojim prelijem kolac, tj baklavu. Vilicom ili prstima izdizem kore da svuda udje masnoca.
Stavim u rol, onda naglo zapecem donji dio, pa gornji, a onda smanjim na 150 stup. i susim ju.
Vidite po korama kada je gotovo, otprilike oko 40-ak min.
Pustim da se ohladi, a prelijem tekucinom, vrucom:
pola soka limuna, oko 12 zlica secera i 6-7 dcl vode, ovo troje se kuha dok malo ne zgusne.
I nakon kratkog vremena moze se jesti, ne treba cekati 1 dan kak sam procitala u nekim receptima.
Omjere cu brzo napisati, ovo je samo kako ja radim za svoje doma.

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: