KISELE PAPRIKE SA SIROM

KISELE PAPRIKE SA SIROM –

Uzmete (koliko hocete) srednje velikih paprika, ja licno volim da su sto manje I uzmete tri vrste (a moze I jedna ) sira.Ja radim sa: fetom, mladim I torotanom (onaj malo kiseliji I suhlji sir za pitu).
Paprika izdubite, ocisitite I napunite sirom
(u jednu paprika ide samo jedna vrsta sira!)
Paprike slozite u jednu kanticu ili plasticnu zdjelu
I prelijete prokuhanom I ohladjenom slankastom vodom.
(ne treba puno soliti)
Zalijete toliko da vam paprika budu pokrivene vodom.
Pritisnete parike necim sirokim(ja tanjitom)
I zatvorite posudu.
Paprike se ukisele za 8 -10 dana I stavrno su fantasticne.

izvor net

credit  Savosavo

Salata od crvenog pasulja

Sastojci: 1 kg crvenog pasuljam, 300 grama crnog luka, 4 dl “venegret” sosa, 1 veza peršuna, so i biber.

Način pripreme

Pasulj prelijte hladnom vodom i ostavite da prenoći. Ujutru ga, kad nabubri, prokuvajte u dve vode dok ne omekša. Pasulj ostavite u vodi da se ohladi, zatim ga procedite, prelijte “venegretom” i dodajte crni luk isečen na rebarca. Posolite i pobiberite, pa prelijte “vengret” sosom. Pasulj stavite nekoliko sati pre služenja u frižider da bi se dobro rashladio.

izvor POSNI KUHAR

credit Stepien, Malgorzata 

FETA-MESNE OKRUGLICE S PEKOM OD LIMUNAI MLADOG KROMPIRA
Sastojci:
Za mesne okruglice: •50 ml mlijeka •2 kriške hljeba •100 g feta sira •600 g goveđeg mljevenog mesa•1 crveni luk •1 bijeli luk •1 jaje •lišće svježeg ružmarina •so, mljeveni biber •maslinovo uljeZa peku od limuna i mladog krompira: •1000 g malih mladih krompira •polovina limunovog soka•10-12 listova svježeg ružmarina •so, mljeveni biber •maslinovo ulje
Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180-200 ⁰ C.2. Operite krompir, prerežite one veće na pola,a zatim ga stavite u Delimano tepsijui promiješajte zajedno s dvije kašike maslinovog ulja, lišćem svježeg ružmarinai začinite sa solju i biberom.3. Pecite ih 20-25 minuta, miješajući ih svakih10 minuta kako bi bili jednako pečeni, zatim,5 minuta prije kraja vremena pečenja, pospite krompir sa pola limunovog soka.4. Dok se krompir peče, pripremite mesne okruglice: izmrvite kriške hljeba u maloj Delimano zdjeli, zatim ulijte mlijeko i ostavitena stranu nekoliko minuta.5. Fino nasjeckajte crveni luk i bijeli luk, pomiješajte ih u većoj Delimano zdjeli s goveđim mljevenim mesom, mrvicama, umućenim jajetom, te dodajte izmrvljeni fetasir i začine.6. Oblikujte mokrim rukama mesne okrugliceveličine šljive.7. Zagrijte 3-4 kašike maslinovog ulja u Delimano porodičnoj tavi i pržite mesne okruglice 5-7 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.8. Poslužite zajedno s pekom od mladogkrompira i tzatziki salatom.

izvor DELIMANO KUHAR