kitchenmagic3.com30-40 dkg brašna ( pomješam crno i raženo)
1 jaje (ja stavim i bez)
3 dl mlijeka (može i voda)
1 germa (svježa, može i suhi kvas)
sol
Umjesite, pustite da se digne ( čak i često ne pustim, jer se na ulju napuhnu), kad se digne zamjesim, ne tvrdo. Da se može razvaljati.
I narežem na komade 7 x 7 (Točno, mjerim s ravnalom) pa na vruće ulje i kad požute, porumene ili već kad dobiju boju, gotovo.
na tu malu količinu brašna izađe oko 20 lepinja. Kad ih razvaljam ostavim ih 5 mm debele jer su ukusnije.
Gotovo za pola sata, bez dizanja, do serviranja na stol.
net, slika net
