Anina medena pita

Jučer sam dobila ovaj recept od naše glavne kuharice, kolač je fantastičan, ali ga još nisam probala napraviti.

Anina medena pita

 Tijesto:

1 jaje

2 žlice meda

3 žlice mlijeka

1 jušna žlica sode bikarbone

5 dkg domaće svinjske masti

18 dkg šećera

½ kg brašna

Krema:

1 litra mlijeka

4 pudinga od vanilije

30 dkg margarina

20 dkg šećera u prahu

pekmez od šipka ili marelice

Sastojke za tijesto, osim brašna, staviti u veću posudu i smiješati na vatri oko 10 minuta dok ne postane svijetlo karamel boje. Još u toplo umiješati brašno. Od toga napraviti 4 kore i ispeći na okrenutom plehu.  Skidati uz pomoć noža dok je još toplo.

Krema:

Mlijeko i puding skuhati i u hladno dodati dobro izrađen margarin s šećerom. Prvu koru namazati bijelom kremom, drugu pekmezom od šipka ili marelice (bolje tamniji pekmez), treća opet kremom, a četvrtu posuti šećerom u prahu.net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: