Food for Soul

Amelina vikend torta

Potrebno za koru:

3 žumanjka
200 gr šećera
1,5 dl tople vode
1,5 dl ulja
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
1,5 kasika kakaoa
3 bjelanjka
1 kašika škrobnog brašna

Fil:
2 pudinga od vanilije
7 dl mljeka
šecćra po potrebi
1 kašika skorbnog brašna
100 gr putera

potrebno još:
2 dl mljeka
50 gr čokolade
20-30 komada petit keksa
10-12 čajnih kolutića
2 šlag kreme od čokolade
1 šlag pjena
mljeko za šlag kremu i pjenu(količina je napisana na vrečici)
malo kokosa, ili nešto po vasoj želji za ukrasiti tortu.

Način pripreme:
Umutiti žumanjce, šećer i pola količine vode dok ne isvjetli. Dodati ostatak vode, ulje prašak za pecivo i brašno i kakao. Dobro ujednačiti sve. Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg, te ga postepeno dodati u smjesu i lagano ujednačiti da se ne slegne i bude pjenasto. Sasuti u podmazanu formu za torte i peći u zagrijanoj pečnici oko 30 minuta.
Koru ohladiti i prerezati na dva dijela sa koncem.
U mežuvremenu umutiti prah od pudinga,4-5 kašika mljeka i sšrobno brašno. Zagrijati ostatak mljeka dok ne počne pariti, polako mutiti žicom i sipati smjesu sa pudingom.Smanjti temperaturu na najniže i pustiti da prokuha. Kad je prokuhalo, smaknuti sa šporeta i ohladiti uz povremeno miješanje.U hladan puding dodati 100 gr putera i dobro ujednačiti.

Završni dio:
Staviti jednu koru na tacnu za torte, premazati sa pola pudinga. Zatim umakati petiti keks kratko u mljeko i redati na puding dva ili tri reda. Premazati sa ostatkom pudinga i staviti drugu koru. Cijelu tortu premazati sa umućenom šlag kremom. Ukuhati 1 dl mljeka i čokoladu. Kad se ohladi umočiti čajne kolutiše a zatim u kokos.
Ukrasiti sa čajnim koluticima i šlag pjenom po vašoj želji.

Tortu možete napravti i na ovaj način:
U koru ne stavljati kakako, a sšag kremu od čokolade zamijenite sa ukusom vanilije, ukrasite po vašoj želji,dobicete drugaciji izgled torte …Prijatno !!!

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: