Pasta sa sosom od paradajza

Pasta sa sosom od paradajza (za 2 osobe).

Na maslinovom ulju prodinstati 5-6 čenova isjeckanog bijelog luka, dodati jednu smrvljenu suvu ljutu papričicu (ako volite ljuto, dodajte još jednu), kašiku sitno sjeckanog svježeg začinskog bilja po želji (bosiljak, majčina dušica, mažuran, origano) ili kašičicu suvog, pržiti par minuta pa dodati konzervu sitno sjeckanog paradajz pelata, posoliti i pobiberiti po želji, dodati kašičicu šećera i kuvati 40ak minuta uz povremeno dodavanje malo vode. skuvati 300-350 g paste po želji do pola, prebaciti u sos i dovršiti kuvanje zajedno sa sosom.

Ovo je toliko dobro da bih mogla jesti svaki drugi dan, čak i kad nije post! kad ne postimo, na kraju dodam šaku rendanog parmezana, mada je i bez jako ukusno.

izvor net

credit: Gräfe & Unzer Verlag / Winner, Katrin