Food for Soul

MUFFINI (tri recepta)

MUFFINI S MAKOM I VOĆEM (jabuke, jagode, trešnje, višnje iz kompota ili breskve)

250 g brašna
100 g šećera
250 g maka
200 g voće(samo jedna vrsta voća-meni najbolje idu jabuke ili višnje iz kompota)
1 jaje
280 ml Buttermilch (ima ga kod nas za kupit-mislim da je vindijin ili možda od meggle-ako ne onda kiselo vrhnje)
90 ml ulja
3 žličice praška za pecivo
voće isjeckati na male komadiće, pomiješati ih sa brašnom i praškom za pecivo
jaje, buttermilch, ulje, šećer i mak pjenasto izlupati i umiješati smjesu s brašnom
staviti u kalupe i peći 20-25 min na 160 C-vrući zrak/180 obična
ostaviti da se ohlade u kalup.

MUFFINI S MAKOM I MARCIPANOM

90 g brašna
50 g gustina
90 g mljevenog maka
60 g marcipana
80 g šećera
60 g kiselog vrhnja
1 žličica praška za pecivo
3 jaja
1 Vanilin šećer
150 ml ulja
70 ml mlijeka
malo soli

peći na 150 C topli zrak
pomiješati brašno, prašak za pecivo, gustin, malo soli, mak i vanilin šećer
u drugoj posudi pomiješati jaja, šećer, kiselo vrhnje, ulje, mlijeko i komadiće marcipana-to pjenasto izmiksati
špatulom polako umiješati mješavinu brašna
staviti u kalupe i peći 20-25 min
ostavit ih da miruju još 5 minuta u kalupu pa ih izvaditi i ostaviti da se ohlade

MUFFINI SA SVJEŽIM SIROM I MAKOM
pomiješati:
200 g glatkog brašna
3 žličice praška za pecivo
malo soli
50 g gustina
2 žličice kore od limuna

u drugoj posudi pjenasto istući:
250 g šećera
250 g maka
100 g svježeg sira
3 jaja
170 ml ulja i u tu smjesu lopaticom umiješati smjesu s brašnom
u kalupe uliti i peći 20-25 min
ostaviti da miruju par min prije nego se vade iz kalupa
peći na 150C-topli zrak

Table Setting for a Wedding

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: